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真空负压熬炼设备

相对于老式敞口熬炼锅,新乡红阳机械有限公司研发出了新型立式负压熔炼锅,以导热油(或蒸汽)为热媒,采用全密封式低温负压提炼方式,设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。在真空状态下生产的油脂过氧化值低,酸价低,颜色好,香味浓,所创收的利润大。
熬炼法:通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量增高。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。
该设备适用于:猪油熬炼设备、鸡油熬炼设备、鸭油熬炼设、牛油熬炼设备、狐貉油设备、羊油熬炼设备等各种动物油脂的提炼。
动物油设备,又名动物油熬炼设备,由新乡市红阳机械有限公司研发生产,其意义在于提取动物的内脏和皮下脂肪组织而得油脂。
利用研发的现代工艺提取其油脂精华,这就是新乡市红阳机械有限公司产品——动物油设备。并采用专利技术(ZL201720973076.1)的工艺制取出来的食用油脂。在市场备受消费者青睐。
2提取工艺
随着市场上禽类的规模化养殖,很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用,目前新乡市红阳机械有限公司新研发出动物油熬炼设备成套流水线,利用新型的工艺设备将动物油提取出来,既得精制动物油。产品销往世界各地,全国安装有多条样板工程如:内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。
动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。
动物油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。
精炼分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、经过新乡市红阳机械有限公司的设备精炼后成雪白色。
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